2015年11月08日

greeeeeeeeeeeeen


一瞬クラッときた(@▽@;)

こんにちは。
今日は雨です。
昨日は比較的よい天気で。
季節になるとお願いしている農家さんが、冬野菜の宅配はじまったよと連絡がありました。
さっそくお願いして、ワクワクと箱を開けたらびっくり。。

緑緑緑・・・
葉物野菜がたくさん!
ほうれん草、小松菜、春菊、ネギ、キャベツ、なんかとげとげした葉っぱ、レタスは3種類も。。
立派な葉をつけたカブにブロッコリー、カリフラワー・・・
そして大きな大きな白菜。
目の前に広がるあまりのグリーンに一瞬時が止まる。
こんなに緑色ってたくさんの種類があるのねぇ・・・
と妙に感心しているワタシ。

我に返って必死に冷蔵庫の野菜室を整理し、葉物野菜はさっさと入れないと・・・
ビニール袋に入れるものや半分に切るモノや、いろいろやってようやく・・・
入らない(T_T)
白菜さん。ネギさん。。
立派すぎるよ〜うぅ・・・
結局ご近所の方に白菜4分の1とレタス半分、ネギを引き取っていただき。
本日はアネに同じように持っていったのでした。
都会のマルシェで買うより新鮮だわオトクだわ。
しかし、全部食べきるまでが長いっす。
次回は根菜も入るというのでがんばってうさぎになります。
基本葉っぱ好きなので、ずっとおやつがわりにぱりぱり喰ってたりして。
この時期だけはヘルシー生活になり・・・なるかなぁ(^_^;)

今日はついついぜいたくして合鴨のスライス1パック(6切れよ!?)¥500。
買ってきたのでネギと白菜とレタスで鍋じゃ。
レタスがしっかりした葉なので、煮てもうまいのじゃ。
ははははは・・・どこがヘルシーじゃ?
食べものの話ってどうしてこう長くなるかなぁ。


posted by ほんま とよみ at 16:45| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月02日

やれば出来る子


スリムでヘルシーな秋刀魚。一尾¥98。

こんばんは。
すっっご〜〜〜〜〜〜く、寒かったですね。
ちゃちゃがヒザに乗せて乗せて乗せて〜〜〜って泣いてました。

あんまり寒いので、朝から頭は回らず昼過ぎてもぼーーーーっとしたまま。
このままではいかんと、夕ご飯はちゃんと作りました。
やればできるんだよ。
ただ、長く続かないだけで。
1日も保たない。
1回分だけでもうヘロヘロ(>_<)


今さらハロウィ〜〜ン☆

ハロウィンの日に、不覚にも都会まで行ってしまいました。
明治神宮を詣でて、例の井戸を拝んで(?)中の池でヤマゲラちゃんを見ました。
ちょーカワイイ綺麗な野鳥なので、近くにいたオジサマに
「すみません!この鳥なんて名前ですか!?」と興奮気味に聞いてました。
ホントに綺麗なので、うひょーーーーーーっっっとテンションが・・・
自分でも嬉しげに歩いてるのが分かる(^_^;)

表参道に向かって歩きつつ、太田美術館に寄って浮世絵を鑑賞。
北斎ってやっぱりスゴイな〜〜と感心。
他の絵師の名前がイマイチ覚えられない(^_^;)
広重くらいしか出てこないです。

そんなで、週末のマルシェに寄って野菜を仕入れて、『アンデルセン』でハロウィーンのパンとクッキーを買ったのでした。
セーラームーンとスーパーマリオを見かけましたが、まだ時間が早かったせいか、はたまた渋谷じゃなかったせいか、皆普通の姿でホッとしました。
夜はカボチャのお化けのパンとお化けのパンがメイン。


広重の猫てぬぐいを購入。
白と黄色があって、大変悩みました。
もったいなくてしばらく眺めるだけですなぁ〜

posted by ほんま とよみ at 19:55| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月03日

今日の晩ご飯


おいしゅうございました。
鶏のレバーとスペアリブ3割引だったので、買ってきて酒と醤油で煮てみた。
うンま〜〜〜〜(*^_^*)
最近肉はとにかく醤油で煮てます。
魚は生か湯煮。
なんて簡単なんでしょう。。

こんばんは。
ちゃちゃへのバースデーコメントありがとうございました(*^_^*)
いつも通りの缶詰でいつも通り喜んで食べてました。
なので、いつもよりちょっと長い時間追いかけっこをしてワタシがぜいぜい言ってました。

posted by ほんま とよみ at 19:48| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月24日

ねこクラッカー人気


すまん、すまん

おはようどざいます。
手が痛くてうまふ打てません、
間違ってもゆるしてしょ。

あんだかクラッカー人気よ。
食べたいというが、今手が痛くて作れないので材料と作り方を。
ものすごくアバウトでいいのよ。

玄米粉50g
片栗粉25g
アーモンドプードル15g
そば粉10g
おから粉 適当
天然塩(粒の大きい岩塩がいい感じ)
菜種油大さじ1(ココナツオイルでもオリーブオイルでも)
水 適当

1.粉をボウルに入れ混ぜる
2.菜種油を入れぽろぽろになるまで混ぜる
3.水を入れながら、生地をまとめる
 水分は少ない方がカリカリ感があっておいしい。
4.塩を生地の表面に振りながら麺棒で薄くのばす。
 とにかく薄い方がかりかりしておいしい。
5.生地にフォークなどで穴をあける。
 薄いので、型で作るのはすごく大変。
 包丁で切り込みを入れて焼いて、
 覚めてから手でパキパキ割る方がオススメ。
6.170度のオーブンで20〜25分くらい焼く。
 薄いので焦がさないよう注意。

ワタシが作る時、毎回玄米粉と片栗粉以外、全部適当。
そば粉までを大体100gくらいになるようにすると天板1枚分くらいになります。
おからを入れすぎると天板からはみ出ます。
適当に好きな粉を入れればいいと思います。
片栗粉が入ってる方が、クラッカーのカリカリ感が出ます。
片栗粉の代わりにタピオカ粉もよいらしいです。
甘みが欲しい場合は、甜菜糖やハチミツ、メープルなどなんでも好きに入れてください。
ハーブや胡麻、ナッツをまぜてもチーズを入れてもおいしいんじゃないでしょうか。
食べ始めると止まらなくなるので注意。

というわけだ。
正直ちょーかんたん。
食べ終わるまで2時間もいらないよ。

posted by ほんま とよみ at 09:39| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月02日

腕が・・・(>_<)


ドアップに耐える美人

こんにちは。
今日も桜を見ながらうろうろしてしまいました。
明日は門前仲町の方に行こうと思っていましたが、雨だとか・・・残念。
江東区は川沿いにたくさん素晴らしい景色があるんです。

昼過ぎに、以前から気になっていた「ネパール料理のお店」でランチをいただきました。
インド料理のお店は近所にたくさんあります。
だけどネパール?と気になっていました。
ダルバートをいただき、どうやらネパールと言えばダルバートらしい。
ダルスープがとてもおいすぃかったのです(*^_^*)
ロティがついて、むむむ、、小麦、、、と思いながらもおいしくてしっかり完食。
ネパールのお話をしてくれたり、感じのよい店員さん(店長かも?)

帰ってから、粗大ゴミを運んだり、微妙な大きさの板を切って燃やすゴミに出したり。
ここ何日か、ノコギリと親しんでまいりました。
すごく右腕の付け根が痛かったり、脇の下が筋肉痛になったり・・・
あといくつかの板を切ったらそこそこ終わり。
そこそこって・・・(^_^;)


さて先日、アネがチョコレートをプレゼントしてくれました。
むむむ、、砂糖・・・
と思いながらも、パレオドールのチョコとくれば、食さないわけにはまいりまへん。
さすがにおいすぃ〜〜〜
桜の香りとサクランボの香りがもうサイコーにおいすぃ〜〜〜(T_T)


さすが天才ぱてしえ。めっちゃうまいっす(*^_^*)

posted by ほんま とよみ at 18:53| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月24日

方針転換


富澤商店「ふすま粉パンミックス」で作ってみた

こんにゃちは。
低糖質をゆる〜くやってるって書いてから、なんだか甘い物をたくさんいただくようになりました。
何か見えない力が働いている・・・気がする(^_^;)
信念がないよねーーー、、と言いながら食べてるところ。
そんな中、お友だちから「グルテンフリー」はどうだと言われました。
米や砂糖には目をつぶって、小麦製品を追い出すとな。
まんじゅうや大福や団子はいいらしい。
それならゆるくしなくてもできそう。。
ゆる低糖質は一月くらいがんばったので、
次はグルテンフリーに舵をきってみました。

日曜に買った最中も大丈夫(*^_^*)
アーモンドチョコもOK。
いけそうじゃない?
2週間くらいがんばってみます。
そして、いろいろ比べてみようと思ってマフ。

ふすまパンや大豆パンは、「小麦グルテン」を使うのでNGなのです。
でも焼いちゃったのです(^_^;)
にゃはははははは・・・・・
まあ、しょうがないす。
ふすまパンは大豆粉パンより美味しく食べられました。
ミックスされた粉だったからだろうか?

そういうことです。
2週間経って何も音沙汰なしだったら、多分断念したんでしょう。と思ってください。

あ、昨日の右目。
花粉のせいじゃないかって。
そうかああああああ!
とひざを打ってしまいました。
アレルギーも肝臓には大敵です。
天気よかったしなぁ。。
桜も咲くしなぁ。。。

web拍手ありがとうございます(*^_^*)
ハンカチかぁ〜・・・しかしデータがちっさいjpg・・・
印刷にはむかないです。大きいデータとっておけばよかったにゃあ(T_T)

posted by ほんま とよみ at 16:31| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月15日

ごはんシリーズ(?)


エッグベーカー¥1,620也

多分世間で売ってる中でいっちゃん小さいサイズです。
なんかかわいいのよ。
なにも入らないのよ。
オイル煮をして油断してふたを開けたりすると、コンロ周りが大変なことになるの。
かわいいので卵を焼くのに使っておりやす。


大豆粉・小麦グルテン・全粒粉が同量ずつのレシピ

ゆる〜く糖質制限をしております。
米を食べないとすごく調子がいい。

野菜と炭水化物だとどうしても食べ過ぎる。
野菜だけだと飢餓感が抜けなくて結局甘い物をどか食い。
を繰り返したので、結局肉・魚・卵をしっかりとる。
元々あんまり食べたいと思わないので、意識してとらないといかんのです。

上のエッグベーカーのおかげで卵を食べるのが楽しくなりました。
魚は大体煮て鍋かスープ。
一時期はハマってサバをカレー味のスープで何回も何回も食べました。
ホントは刺身が一番好きですよ。ええ。。
肉は料理したくない(^_^;)ので、大体お総菜。
まあ、、ある程度ゆるくしないとしょうがないよね。

ほんでも、パンはやめられないのです。
たまに近所のおいすぃたまに近所のおいすぃ天然酵母パンをいただきます。をいただきます。
寂しいのでなんとか自分で作ろうとクックパッドで。
これはまだ小麦粉が入っておりますが、そのうち入れないで作れるといいなぁと思ってます。
が、小麦の香り豊かなパンに比べるとカスカスな感じは否めない(^_^;)
パン好きであればあるほど「こりゃパンじゃないなぁ〜」になるんでは・・・

次は小麦ふすまのミックス粉を買って挑戦してみます。
最初はある程度の添加物には目をつぶって、少しずつ自分の食べられるものにしていくのさ。
かっこよく聞こえるが、近所のパンはきっとやめないから。
だって一番おいしのは小麦のパンだから。

いろいろ試してますが、最終的に「オナカいっぱい食べないこと」が一番です。
それだけはよくわかってるけど、ついつい食べてしまうので。
食事法はたくさんあるけど、どれも食べ過ぎなければそれなりに効果があると思います。
ですから「オナカいっぱいになってないけどここでやめよう」ができるようになる食べ方を模索中です。

あ、スイーツはやめません。
外に出たら炒飯もパスタも釜飯もwelcomeで、外出が楽しみでしょうがないです。

posted by ほんま とよみ at 16:26| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月26日

ハマリもの


100均にて。

こんにちは。
だんだん落ち着いてきて、少しずつネットに繋がる時間が多くなりました。
今朝幸せの野菜が届いてしばらくはゴーカなサラダを食べ続けられそうです。
もうたまんなく幸せ(*^_^*)

そしてさらにシアワセ気分を増量してくれてるのが、上のお写真のクリーマー。
100均で見つけてなんとな〜く購入して以来、楽しくて豆乳を泡立てまくってます。


きなこ入り豆乳。シナモンがけ。おやつは年末に煮た黒豆。。

コレ、最初は大変でした。
よくわからず使ったので、キッチンが豆乳だらけに…(-_-;)

深い容器を使用し、スイッチは液体の中に入れてからON&OFF。
先にONとOFFの練習をしておくとよいです。
洗う時にまちがってもONにしないように。。
そんな風に手と頭に覚えさせて使用中です。

本来は深い容器を使うのですが、面倒なのでカフェオレボウルで少しずつ泡立ててます。
そのせいか、大きめの泡になることが多いのです。
しかし、、楽しい・・・(*^_^*)
ソイラテにしようと泡立てたものの、泡立てすぎてコーヒーとホット豆乳というメニューになったりして。
今度はココアを作ろうっと。。


ずっと作ってみたかったトウフのアヒージョ。オリーブオイルがちょっと足りない

そういうことで、とうとうスマホを携帯に変えました。

posted by ほんま とよみ at 14:32| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月04日

おいしい便


今月もおいしい野菜便が到着

葉物野菜が多くてむっちゃアガる〜〜〜(*^_^*)
ホントにいつもおいしい野菜ありがとうございますっっ!!
冬野菜は葉っぱがたくさんでうれすぃ♪

昨夜スーパーで安売りしてたイチゴでスムージーを作って
飲みながらワクワクと葉っぱをむしって、キャベツを刻んで・・・・
とやっていたら、大量になってしまった(^_^;)


アボカドもマッシュルームもいれちゃったし。
具だくさん(?)サラダとスープ。

今日のランチはこれでいくぜ。
外は寒いけど、今日は床暖全開です。

昼が軽すぎたから、夜はめっちゃくちゃたくさん
重いものを食べたくなることは明らかなにょ。。

う〜〜ん、、雪ですなぁ〜
おでん食べたい。
でも買い物行きたくない(-_-)


posted by ほんま とよみ at 17:08| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月28日

本日のランチ


久しぶりに料理らしいことをしたくなりました

ここんとこずっと、ほぼ生の野菜を中心にしたごはんでした。
なんでも食べたいもの食べてますと言っていましたが
食べたいのが生野菜なんだもん。

今日はなんとなく手の込んだものを作りたくなって
久しぶりにゴーカ(?)な食卓

大根カツ(?)
2センチほどの厚みに切ったダイコンを柔らかくなるまで煮て、塩・こしょう・クミンパウダー・ガラムマサラ・パセリをまぶし、さらに衣をつけて油で揚げる。
衣はパン粉がなかったので米粉を使いました。
市販のトマト煮をそのままのっけた。
おいしそうに写ってくれないけど、大層おいしかったです(^_^)

豆乳ヨーグルトとアボカドのディップ
豆乳ヨーグルト・アボカド・ドライミニトマト一緒にしてアボカドをつぶして混ぜるだけ。
豆乳ヨーグルトの酸味とトマトの甘みが大変合う。

切り干し大根とニンジンのサラダ
切り干し大根・ニンジン・クコの実・松の実
切り干し大根とクコの実を少量の水で戻し、千切りして塩でしなっとさせたニンジンとあえる。
ビネガー、またはレモン汁で味付け。
ウチでは秘伝の漢方酢。なんじゃそりゃ。。
物足りない人は、オリーブオイルを足すといかがでしょう。

味噌汁
玉ねぎ・キャベツ・人参・ぎんなん・干し椎茸
生薬:オウギ、人参(野菜の人参ではない)、竜顔肉
すべての材料を細かく切る
先に生薬を煮て、野菜をどかっと入れてくつくつ煮る。
器に盛って、味噌を溶く。

そりから生野菜とドイツのパン。これなんて言うんだろう。
みっちりした黒いパン。
好きなんだ。酸味のあるディップと合うんだ。。。


さて、今さっきまた外付けHDDが壊れました。
今読み込めてない。
前回の失敗を踏まえて、何度も電気を通さずそのままにしてます。
このまま用事が済んだら修復してくれそうな会社に電話をする。
さて、、治るのか。つーか、、治らないだろうが。。
データはどうなるんだろう。
果たしていくらかかるんだろう。。

こっちはまったく前回の失敗を踏まえず
作ったモノそのまま外付けに放り込んでるから。
また何もなくなっちゃった。
せっっかくイラストため込んだのになぁ・・・
ウチは静電気が多いのか?
もう描くなという天の啓示か?(^_^;)


posted by ほんま とよみ at 14:27| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする